ひとつひとつ手作りでお届けする能登の味「焼ほぐし 真さば」のご紹介
2025.01.20
この北陸の地にて里山里海で獲れる厳選された食材を使い、370年以上の歴史を刻む杉野屋与作。
素材の味を最大限に生かす方法を探しながら食品のプロフェッショナルとして、風味・食感・香りを日々研究し進化し続けています。その杉野屋与作が今回ご紹介する商品は、「焼ほぐし 真さば」です。
「焼ほぐし 真さば」の特徴
「焼ほぐし 真さば」は、厳選された真さばを焼き、さらにひとつひとつ丁寧に手作業でほぐしたうえで瓶に詰めてお届けいたします。シンプルな塩のみで味つけをおこなっているので、真さば本来の旨味をしっかりと感じながらも、さまざまな料理でもお使い頂ける汎用性が高い良い商品です。内容量は1瓶あたり100gなので、食べきりサイズになります。賞味期限も直射日光を避け常温で保存可能で180日ありますが、開封後はなるべく早めにおめしあがりください。
栄養素もたっぷり
さばには脳の栄養素と呼ばれるDHAと、血液をサラサラにする効果が高いEPAがたくさん含まれています。
「焼ほぐし 真さば」は味付けも添加物を含まず、塩のみでおこなっているので、さば本来の栄養素を食べやすい形で摂ることができる商品です。
まとめ
杉野屋与作がお届けする「焼ほぐし 真さば」は、そのまま食べてもおいしいですが、料理のアレンジにも使いやすい形で瓶詰めされています。シンプルな味わいの中に広がる旨味を味わえる「焼ほぐし 真さば」をぜひ試してみてください。
