杉野屋与作焼き野菜のピクルスのご紹介
2025.03.28
この北陸の地にて里山里海で獲れる厳選された食材を使い、370年以上の歴史を刻む杉野屋与作。
素材の味を最大限に生かす方法を探しながら食品のプロフェッショナルとして、風味・食感・香りを日々研究し進化し続けています。今回は、杉野屋与作の新商品「焼き野菜のピクルス」をご紹介いたします。
うまみが凝縮された「焼き野菜のピクルス」
杉野屋与作では、与作揚げなどの練り物や魚介類を多く取り扱っていますが、実は野菜を使った商品も取り扱っています。その1つが「焼き野菜のピクルス」です。
こちらの商品で使用している野菜は、すべてここ地元、石川県の野菜を使っています。おいしい石川の野菜を届けたい！という強い思いから、安心安全な地元の野菜を使用しています。そして地元の食材を使うことにより、石川県がより元気になってほしいという想いが込められています。
野菜をそのまま漬け込むのではなく、野菜たちをいったん焼くことによって、野菜の甘味がさらに凝縮されます。そんなじっくり焼目をつけた野菜を漬け込んでピクルスにしているので、野菜のうまみがぎゅっと凝縮された商品となっています。
「焼き野菜のピクルス かぼちゃ」の商品の購入はこちら
「焼き野菜のピクルス にんじん」の商品の購入はこちら
「焼き野菜のピクルス かぶ」の商品の購入はこちら
3つの味が楽しめる
焼き野菜ピクルスは、人参、かぼちゃ、かぶの3種類を用意しています。
どちらの野菜も丁寧に野菜を焼いた後、つけ汁に漬け込んでいます。手作りで生産しているので大量生産はできませんが、1つ1つ愛情をこめてお客様へお届けしています。
特別な日のプレゼントにぴったり
大切な人と過ごす大切な時間にもぜひ利用してもらえる商品をお届けしたい。そんな想いも込めてお届けしている「焼き野菜のピクルス」。瓶から取り出してお皿に盛り付けるだけで、おしゃれな1品となるので、特別なイベントや、大切な方へのプレゼントにもぴったり。ぜひこの機会に試してみていただけるとうれしいです。
