2023.01.18
何故かまぼこには木の板がついているのでしょうか？ 一般的なかまぼこに、 このように木の板がついていることをよく … 続きを読む 板付きかまぼこの秘密！？…
2022.08.25
「からせんじゅはどう食べればいいの？」 お客様から最もご質問いただいています(*^^)v まずはそのまま薄くス … 続きを読む 「からせんじゅ（からすみ風味）はどう食べればいいの？」…
2022.06.01
5月初旬！ 石川県のお隣の福井県あおい町に 杉野屋与作で販売しているふくいサーモンの養殖の水揚げ見学に行ってき … 続きを読む ふくいサーモンの水揚げを見学！…
2022.04.07
戦後の「食品三大発明」とされるカニカマを生み出した当時の開発担当者が、清田稔さん。 その清田さんが、生み出した … 続きを読む 「からせんじゅ」の開発担当者にインタビューしたお話…
2022.03.14
「海のじねんじょ（アカモク）豆知識」 健康志向が高まる近年、アカモクの栄養価の高さからスーパーフードとして注目 … 続きを読む 海のじねんじょ④～スーパーフードアカモクの豆知識～…
海のじねんじょ③「アカモクの変身～褐色から鮮やかな緑に！～」
2022.03.08
採れたばかりのアカモクの写真です。 アカモクはもともとこのような褐色の海藻です 。 採れたばかりのアカモクはす … 続きを読む 海のじねんじょ③「アカモクの変身～褐色から鮮やかな緑に！～」…
2022.03.01
「海のじねんじょ（アカモク）漁の体験」 私もアカモク漁を体験させてももらいました。 ２月の初旬！！石川の冬はと … 続きを読む 「海のじねんじょ②」～アカモク漁の体験しました～…
2022.02.26
「海のじねんじょ（アカモク漁）に行ってきました！」 アカモク漁が2月の初旬より始まりました。 アカモク漁の初日 … 続きを読む 「海のじねんじょ①」～アカモク漁に行ってきました！～…
2022.02.21
「能登の里山里海」は日本初の世界農業遺産に登録されています。 日本海は荒々しい海というイメージを持たれている方 … 続きを読む 能登の海は2つの顔がある！？…
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