【里山アヒージョ】
能登の里山で育った原木しいたけ「のと１１５」と砂肝、たけのこなどを米油でアヒージョに。
「のと１１５」から出た旨味がオイルへ浸透し山の幸が楽しめるアヒージョです。
味付けは能登の天然塩「里海の恵み」を使用。塩角が少なく、素材の旨さをさらに引き立てます。

【里海アヒージョ】
能登の豊かな里海で育ったあおりいか、真だこをアヒージョに。
甘みの強いアオリイカ、噛めば噛むほど旨味が広がる真だこ、鮮度にこだわった白バイ貝などを能登の天然塩「里海の恵み」で味付け

通常のアヒージョではオリーブオイルを使用しますが、米油を使用することで、油のにおいやクセが少なく、素材の味を感じることができます。
また、酸化しにくいという特徴もあり、商品の鮮度も保ちます。

＜お召し上がり方＞
冷蔵庫で解凍して、スキレットや鍋などで十分に温めてお召し上がりください
また、バケットを添えたり、パスタなどに絡めてたべるのもオススメです。