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牡蠣の米油漬け

商品番号　10027ﾖｶｷｺ

能登の里山里海が育んだ大粒の牡蠣

素材本来の風味を活かす「米油」で漬け込みました。ふっくらした、能登らしい、やさしい旨みのある味わいです。

1,944円(税込)

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この商品の平均評価： 5.00

非公開投稿日：2019年06月15日

おすすめ度

ふっくら大粒が5個入っていました。
昆布茶で味付けし和風パスタにしたところ、
凄く美味しかったです！

非公開投稿日：2018年12月18日

おすすめ度

生臭い匂いもなく、牡蠣の旨味が凝縮された濃く、深い味わい。
一粒がとても大きふっくらしておりおすすめです！！

非公開投稿日：2018年12月10日

おすすめ度

贈答用に。生牡蠣っぽい・油独特のニオイがしなくて美味しかった—―という感想いただきました。

商品紹介

能登の里山里海が育んだ大粒の牡蠣を、焼き昆布につつみ、ふっくらと蒸しあげ、素材本来の風味を活かす「米油」で漬け込みました。
オリーブオイルの香りが気になる方にもおすすめです。
能登らしい、やさしい旨みのある味わいの牡蠣が味わえます。

蒸してありますので、そのまま召し上がれます。
米油は捨てずにパスタ等お料理にお使いください。
漬けている間にかきのエキスが溶け出し、身だけでなく米油も驚くほど味わい深いです。