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トップページ > 商品一覧 > 海の幸・珍味 > いかの黒作り
商品番号 10003ﾖｲｶｸ
いか墨の深いコクが味わえる黒づくり
北陸に昔から伝わってきたいかの塩辛。イカ墨のコクと旨味を味わえます。
1,380円(税込)
[ 送料パターン クール便 ]
江戸時代、加賀藩主が、参勤交替のおりに将軍に献上された名産品と言われ、いかの甘味といか墨の深いコクが味わえる黒づくり。
漁獲直後の鮮度の保たれた船凍イカを、イカスミといかわた(肝)和え熟成させました。イカ墨のコクと旨味が味わえます。
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商品紹介
江戸時代、加賀藩主が、参勤交替のおりに将軍に献上された名産品と言われ、いかの甘味といか墨の深いコクが味わえる黒づくり。
石川県産真いか使用
漁獲直後の鮮度の保たれた船凍イカを、イカスミといかわた(肝)和え熟成させました。
イカ墨のコクと旨味が味わえます。